Vorspeisen
Blinis mit gebratenen Pilzen 10,00 €
3 kleine dünne, klassische Blinis mit gebratenen Pilzen & Cafe de Paris Creme fraiche
Blinis mit Zwiebeln & Speck 10,00 €
3 kleine dünne, klassische Blinis mit gebratenen Pilzen & Cafe de Paris Creme fraiche
Blinis mit hausgebeiztem Lachs 12,00 €
3 kleine dünne, klassische Blinis mit hausgebeiztem Lachs, Gurkensalat & Zitronen Creme fraiche
Schuba
Hering im Pelzmantel 12,00 €
Eingelegter russischer Hering, Rote Bete Salat mit Bierbalsam, gebratene Möhren, Dip von geräucherter Roter Bete & Gewürzbrotcrumble
Yufkapäckchen 10,00 €
Yuvkapäckchen gefüllt mit russischem Kraut, Tomaten, Möhren & Zwiebeln, Sesam-Teriyaki-Dip
Borschtsch 10,00 €
klassischer russischer Rote Bete Eintopf mit zartem Rindfleisch, dazu Walnussbaguette & getrüffelter Schmalz
Hauptgerichte
Gratinierter Ziegenkäse 16,90 €
Wildkräuter- & Blattsalate, frische Beeren, gratinierter Ziegenkäse, karamellisierte Walnüsse & Mango-Limetten-Vinaigrette
Pelmeni 22,00 €
Handgemachter Nudelteig, mit feiner Hähnchenfarce gefüllt, in Butter gebraten, mit Zitronen Creme fraiche & Walnusspesto
Vegetarische Pelmeni 19,90 €
Handgemachter Nudelteig, mit Kartoffeln & Pilzen gefüllt, Dill Butter Sud & Zitronen Creme fraiche
Silitschen
Im Ofen gebackene Teigtasche, gefüllt mit geschichtetem Nudelteig & 5 verschiedenen Käsesorten, getoppt mit getrüffelter Butter,
dazu gemischter Salat mit frischen Beeren, Mango-Limetten-Vinaigrette
Pur 17,90 €
Mit Pilzen & Zwiebeln 19,90 €
Schaschlik 26,00 €
Gegrilltes mariniertes Filet vom Schwein, eingelegte Zwiebeln mit Koriander & Granatapfelkernen, gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln & Speck, kleiner Salat mit frischen Beeren, Knoblauch-Thymian-Dip
Kiewer Geflügelbällchen 26,00 €
Geflügelbällchen mit flüssigem Kräuterbutterkern, Kartoffel-Parmesan-Bällchen, Cranberry-Glühwein-Dip, Gurkensalat mit Orangenfilets & Granatapfelkernen
"Plov" 28,00 €
Tranchen vom sous vide gegartem Flanksteak, geschmorter Reis mit Möhren & Zwiebeln, Salat von bunten Tomaten
Dessert
Sorbet 10,00 €
Tonkabohnen-Wldbeer-Sorbet, weiße Schokoladensoße, Lebkuchencrumble
Aladuschki 10,00 €
kleine fluffige Pfankuchen, Schokoladeneis, karamellisierte gesalzene Walnüsse