Vorspeisen

Amuse bouche* 14,00 €

Schuba, Gemüsekaviar mit Ziegenkäse & karamellisierten Walnüssen geröstetes Walnussbaguette mit Cafe de Paris Butter & Parmesan sowiegetrüffeltem Schmalz

*auch vegetarisch möglich

Mit Schuss 16,00 €

Wir servieren Euch ergänzend einen Shot mit unserem Hauswodka.
 

Schuba

Hering im Pelzmantel 12,00 €

Eingelegter russischer Hering, Rote Bete Salat mit Bierbalsam, gebratene Möhren, Dip von geräucherter Roter Bete & Gewürzbrotcrumble 
 

Yufkapäckchen 10,00 €

Yuvkapäckchen gefüllt mit russischem Kraut, Tomaten, Möhren & Zwiebeln, Sesam-Teriyaki-Dip

 
Hausgebeizter Lachs 12,00 €

Hausgebeizter Lachs, scharfer Gurken Mango Salat, Limettenmayo

Serviert auf gebratenem Reispapier

Hauptgerichte

 Gratinierter Ziegenkäse 14,90 €

Wildkräuter- & Blattsalate, frische Beeren, gratinierter Ziegenkäse, karamellisierte Walnüsse & Mango-Limetten-Vinaigrette
 

Blinis mit gebratenem Bimi 16,90 €

3 dünne, klassische Blinis mit gebratenem Bimi, Gremolata & Zitronen Creme fraiche
 

Blinis mit Zwiebeln & Speck 18,00 €

3 dünne, klassische Blinis mit zerlassenem Speck & gebratenen Zwiebeln,Cafe de Paris Schmand
 

Pelmeni „Dumpling Style“ 21,00 €

Handgemachter Nudelteig, mit feiner Hähnchenfarce gefüllt, in Misobutter gebraten, .Sesam-Teriyaki-Dip
 

Vegetarische Pelmeni 19,90 €

Handgemachter Nudelteig, mit Kartoffeln & Pilzen gefüllt, Dill Butter Sud & Zitronen Creme fraiche

Silitschen

Im Ofen gebackene Teigtasche mit Nudelteig & 5 verschiedenen Käsesorten geschichtet, getoppt mit getrüffelter Butter, 

dazu gemischter Salat mit frischen Beeren, Mango-Limetten-Vinaigrette

Pur 17,90 €

Mit Pilzen & Zwiebeln 19,90 €

Schaschlik 24,00 €

Gegrilltes mariniertes Filet vom Schwein, in Himberressig eingelegte Zwiebeln mit Koreander & Granatapfelkernen, gebratene Kräuter Risolee, marinierte Trauben & kleiner Salat mit frischen Beeren

Vodkahuhn 22,00 €

In Buttermilch & Vodka mariniertes & gegrilltesPollo Fino im Brioche Bun, Bacon Jam, russisches Kraut mit Tomaten, Möhren & Zwiebeln, Röstzwiebeln & weiße Barbecue, frittierte Blinistreifen & Zitronen Creme fraiche

Dessert

„Pavlova“ 10,00 €

Zarter Baiserbruch, luftiger Himbeerespuma & frische Beeren

Kaffee & Karamell 10,00 €

Karamellcreme, Mokkasahne, Kaffeecrumble